蒜泥茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、清热解暑、温肺等功效；可与羊排、苦瓜、基围虾搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与生菜、粳米、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、解表等功效；

花生碎的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、降低胆固醇、健脑益智等功效；可与豆浆、菠菜、毛豆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；