| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2391克 | 泡菜排骨锅热量/卡路里2777千卡 | |||
 热量2777千卡,相当于建筑505分钟消耗的热量330 | |||||
1、将排骨洗净，用料酒和姜片腌制半小时
2、泡菜切段，洋葱切条
3、土豆切片用清水浸泡
4、我是先将酱汁调好的，两勺辣酱，一勺蜂蜜，少许白糖，少许食用盐，适量温水搅拌
5、将腌制好的排骨冷水入锅大火煮至血末浮出即可捞出温水洗净控干水份备用
6、锅中多倒些油，放入排骨和洋葱翻炒出香味
7、排骨微微变色后倒入切好的泡菜
8、翻炒一会儿倒入酱汁
9、放入淘米水后放入蛤蜊小火慢炖
10、然后放入土豆
11、炖个十分钟左右倒入豆腐
12、然后放入黄豆芽，继续小火慢炖，炖到豆芽熟透，撒入少许鸡精调味即可出锅
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治疗便秘、促消化、预防大肠癌等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与蘑菇、红薯、冬瓜搭配；与黄豆、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、美容护肤等功效；可与牛腩、豆角、黄瓜搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、促进骨骼发育、润肌肤等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、生津止渴、预防高血压等功效；可与羊骨、鸡蛋、羊肉搭配；与蜂蜜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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