| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 土豆炖猪脊骨热量/卡路里1550千卡 | |||

1、土豆切块

2、脊骨剁成块,放冷水中加热去除浮沫,捞出放入高压锅

3、压好的脊骨,放入土豆炖5分钟后放入茼蒿,香菇,豆皮,粉丝
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、和中养胃等功效;可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、杀虫解毒等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、提高免疫力等功效;可与茡荠、草鱼、鸡腿搭配;与鹌鹑、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、减肥等功效;可与牛小排、牛五花肉、芦荟搭配;与板豆腐、苦苣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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