| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 手工菠菜汤面热量/卡路里2161千卡 | |||

1、将用水焯的《很烂》的菠菜切碎,然后直接混入面粉中和面。和好后就成了图中这个样子,是不是能够清楚地看到菠菜碎?全程无需料理机。

2、把面团擀成很薄的大面饼

3、把面饼内外撒上白面防止粘连,折叠后。切成细条。

4、切好后,抖散开。就成了图中这个样子。把多余的面粉抖掉。可以按照食量分成几份,装进保鲜盒里面冷冻。待食用。

5、准备好葱花。把胡萝卜洗净去皮,待磨末。把剁成泥待用。把鸡蛋清打散待用。把面条用水煮开捞出待用,目的是为了,除去多余的面粉。

6、把肉泥,鸡蛋清,淀粉,葱花,少许酱油混合在一起,搅拌。

7、搅拌后的肉泥最好是图片中这种状态,不会太硬。

8、用葱花爆锅,添入开水,倒入面条,并,把磨好的胡萝卜末(如果没有磨末的工具,就用刀切碎碎的 )倒入。

9、面条煮烂后,把肉泥倒入,边煮边搅拌,使肉末散开。最后加入食盐。出锅!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、促进生长发育、保障营养等功效;可与魔芋、粉丝、猪血搭配;与猪肉、大豆、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、防癌等功效;可与卷心菜、羊排、狗肉搭配;与水萝卜、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补钙、润燥等功效;可与苋菜、柿子、莴笋搭配;与明虾、龟、海螺相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
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