| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 香煎鸡中翅热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于柔道125分钟消耗的热量600 | |||||
1、洗干净，用小刀切一小口，易熟，注意，皮那一面，不要切，为了美观
2、洗干净，用小刀切一小口，易熟，注意，皮那一面，不要切，为了美观
3、加入少量生粉
4、加入少量料酒
5、加入一个鸡蛋
6、加入老抽（老抽是调色，味道不咸），如果加入生抽（没色泽可会咸），看自己喜欢的调
7、加入鸡精
8、加入盐
9、腌制，总时间是15分钟，期间有拿筷子去翻一下，方便入味，注意，有切口的那一面，朝下
10、下锅，先热油，把有切口的那一面朝锅底放，期间，要每个翻一下，起到双面都煎得到
11、成品，色泽自己掌握
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与明虾、桂圆肉、生菜搭配；与豆奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、利水消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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