| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 275千卡 | 344千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 豆沙炸糕热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于下坡滑雪113分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。
3、少量多次地淋入油，揉匀成面团。
4、将面团分成九等份，搓圆。
5、取一个面团按扁。
6、放入红豆沙馅。
7、将红豆沙馅包好搓圆收口向下。
8、依次包好所有的馅料。
9、取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。
10、轻轻按压成圆形扁坯。
11、依次做好所有的生坯。
12、空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。
13、将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟。
14、中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、护发明目、补虚等功效；可与莲藕、桑葚、枣搭配；与鸡肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与茼蒿、洋葱、西红柿搭配；与柿子、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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