| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 324千卡 | 270千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 饼底草莓慕斯热量/卡路里2637千卡 | |||

1、将奥利奥饼干放入袋子里,用擀面杖擀碎。

2、黄油隔水融化。

3、将饼干末倒入黄油中拌匀。

4、将拌好的饼干倒入活底模,压平,放入冰箱冷藏备用。

5、吉利丁片泡入冰水中泡软。

6、将泡好的吉利丁片放入牛奶中。

7、将牛奶吉利丁片放火上加热,搅拌至吉利丁片融化,晾至室温备用

8、将淡奶油加糖打发至表面纹路不会马上消失的程度。

9、将一半吉利丁液倒入果酱中,搅拌均匀。

10、在果酱液中加入一半打发好的淡奶油,拌匀。

11、取出冷藏的饼底,在模具周围摆上一圈切开的草莓,然后倒入果酱慕斯液,放入冰箱冷藏至表面稍稍凝固。

12、将剩下的一半吉利丁液和剩余的淡奶油混合均匀,倒在草莓慕斯液上面,轻轻磕几下,使表面平整。放入冰箱冷藏5小时。

13、用电吹风沿着模具转圈吹一下,然后将慕斯脱模。

14、在表面装饰上草莓和巧克力屑
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、促进消化、润肺生津等功效;可与山楂、酸奶、红糖搭配;与红薯、猪排、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与金桔、鸡蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、调味等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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