| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 蒜蓉蒸鲍鱼热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于小轮自行车40分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲜鲍鱼先清洗一下
2、用刀朝一边就能取出鲍鱼肉，把肉下的肠和一个个硬的小硬疙瘩去掉，清洗一下
3、清洗和去除肠之后再次装入壳内
4、蒜切的蒜末或蒜容待用
5、锅少许油热至三四层时倒入蒜末小火慢炒
6、炒至微微变黄色加盐炒一下，盐比平时炒菜稍多一点
7、装入碗中待用
8、把蒜未用勺子均匀的放在鲍鱼上面，这时放在水开的锅中
9、记住水开后才放进去蒸8一10分钟即可
10、端出即可食用，味道真的不错，希望吃辣的朋友可以在炒蒜时加少许辣椒酱或青椒未一起炒
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、杀菌等功效；可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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