| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒炒蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于摔跤21分钟消耗的热量360 | |||||
1、三个青椒洗干净切成小颗粒状，然后放入盘子中
2、取鸡蛋三只，打入放入青椒的盘子中，加入少量食盐（本人喜欢打蛋时放食盐）筷子搅拌，直至均匀
3、将锅入倒入食用油（根据个人口味而定）烧热后，将步骤二中的青椒鸡蛋倒入热锅中，翻炒两分钟左右即可盛入盘中食用
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、缓解疲劳、减肥等功效；可与猪肝、鸡蛋、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与茼蒿、干贝、海虾搭配；与豆浆、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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