| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 意式炒饭热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于高台跳水291分钟消耗的热量180 | |||||
1、把洋葱，红辣椒，生姜，包心菜都切成丝，大蒜，葱切成末！肉丝腌制一下（少许的生粉，酱油，花椒粉，黄酒，辣椒酱一起搅拌均匀，腌制5分钟左右），锅内加入适量的油，待油温升高后，将肉丝、姜丝蒜丝、辣椒丝倒入锅内一起爆炒，炒制2分钟左右，把洋葱丝，包心菜也倒入锅内，沿锅边倒入1勺左右料酒，加入提前碾碎成粒的熟米饭，翻炒均匀！翻炒个3分钟左右，加入少许味精，花椒粉，盐，鸡精，胡椒粉和味极鲜酱油，翻炒均匀即可出锅！（悄悄告诉你们哦，酱油不要放太多哦，不然就变成下图这样了）
2、将米饭倒入碗内，用勺子压紧，最后拿出一个相当好看的盘子，将碗扣上去，揭开碗，撒上碎葱！dang～dang～dang！美味可口的炒饭上桌咯！
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、杀菌等功效；可与苦瓜、猪肝、大蒜搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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