| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 妈妈的凉拌藕片热量/卡路里1157千卡 | |||
1、藕洗净、削皮,切薄片;冲洗两遍,清水侵泡;(这步忘记拍照拉)

2、水开后将藕片放入,煮大概2-3分钟,煮熟即可,不用煮太久(??不要用铁锅,可以在煮之前在水里加少许盐和白醋)煮好后立即捞入凉水中!

3、准备配料,葱白辣椒干切丝

4、加少许油,放入花椒,煸炒香后捞出(我这里没用,孕妇不能吃花椒)加入辣椒干炒至略微变黑,马上关火并放入葱丝!加入盐和白醋!

5、等调料冷却到室温后加入少许白糖,加入藕片拌匀即可!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、帮助消化、降血糖等功效;可与茄子、娃娃菜、鸡蛋搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗菌、利尿、降血压等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促进消化、帮助消化等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、促进唾液分泌、预防高血压等功效;
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