| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 33千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 金元宝红豆包热量/卡路里1483千卡 | |||

1、把蛋液,牛奶,白糖,盐,面粉,酵母按此顺序放进面包桶,启动和面程序

2、和面10分钟后加入黄油,继续和面30分钟

3、和好的面团放面包桶里盖好盖子,在里面醒发

4、等面团发酵到2.5倍大的时候取出排气整形

5、把面团平均分成两份,搓圆稍醒5分钟

6、拿出事先煮好的蜜红豆

7、把面团擀成圆饼状,然后铺上一层红豆

8、从上往下把它卷起来

9、卷到最后把口捏紧成圆柱状

10、捏口朝下,把面团放进元宝模里面,盖上盖子进行二次醒发

11、醒发到差不多是模具的八分满时
放进预热好(上下火180度)的烤箱,烘烤30分钟

12、完美出炉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与洋葱、玉米、黄豆搭配;与消炎片、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与桃、香蕉、木瓜搭配;与菠菜、果汁、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1