| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 秘制飘香葱姜鸡热量/卡路里1849千卡 | |||

1、准备食材,开工喽^_^

2、把整只鸡用清水清理干净。

3、把鸡切块。

4、把葱姜切好,下油锅煸炒,油要没过锅底,比平时要多放一些油。(注意!)

5、把鸡肉放入锅里炒(中小火)。

6、等鸡肉变色后放入生抽和料酒,然后盖上锅盖小火焖15分钟(注意:一定不要加水)。

7、15分钟后放入少许蚝油,加一点盐和味精。捞出香葱和姜片,再加入湿淀粉。

8、中火收汁,不断翻炒。

9、最后出锅加入葱段摆盘,搞定收工。^_^
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、增强免疫力、补肾精等功效;可与冬虫夏草、松子、板栗搭配;与海虾、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
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