| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 海鲜疙瘩汤热量/卡路里676千卡 | |||

1、胡萝卜清洗干净先刨丝,再剁成末备用。

2、西葫芦洗净去皮,切成小丁备用。

3、虾仁去壳去头去虾线,剁成虾末/泥备用。

4、30g面粉倒入碗中,加入55g左右的凉水。
◆我这个配比做出的疙瘩是比较软的口感,如果你喜欢硬硬的嚼劲更足的,可以把水量减少哦。

5、用筷子搅拌均匀成浓稠的面糊。

6、平底锅加热,放入少许油,倒入胡萝卜末、西葫芦丁翻炒至变色,大约1-2分钟。
7、加入适量热水,拌匀,一同焖煮。

8、准备一个漏勺,水开后倒入准备好的面糊。

9、这样就会有小疙瘩自动从漏网漏下来,滑落到锅里。如果面糊比较浓稠,可以用刮刀或者勺子碾压一下。

10、面疙瘩搅拌均匀至煮开,倒入虾末拌匀。
11、煮开后即可关火, 如果宝宝1岁以上可以加少许盐调味。
◆如果想喝更浓郁的疙瘩汤,还可以在这一步洒入蛋液,煮开,就是虾仁鸡蛋疙瘩汤啦。

12、出锅后洒入少许黑芝麻粉,一同拌匀就可以开动啦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、下气等功效;可与西瓜、狗肉、绿豆芽搭配;与樱桃、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、防心肌梗死、通络止痛等功效;可与韭菜花、丝瓜、豆苗搭配;与橙子、芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、提高免疫力、减肥等功效;可与西红柿、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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