丝瓜炒虾仁的热量/卡路里_丝瓜炒虾仁的做法

1、挤虾仁
我给孩子吃得尽量是新鲜的食材，加上今天偶遇的野生基围虾，所以挤虾仁的工作必不可少。也可以买虾仁，或冰鲜来挤虾仁，价格便宜些，但个人觉得影响口感！如果是大虾最好把虾线也去点掉！
2、切丝瓜
丝瓜洗净去皮，滚刀切段！
3、在虾仁中打鸡蛋
挤好的虾仁，用清水冲洗一遍，（洗得次数不要多）。在碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入虾仁中，放少许盐混合后备用！
4、炒鸡蛋
锅上放入少许油，待油烧热后，倒入虾仁和鸡蛋，迅速滑炒，待鸡蛋成型后，盛出。
5、炒丝瓜
在锅中在放少许油，放入葱姜炸香，倒入丝瓜翻炒，待丝瓜稍软后，加入刚盛出的虾仁和鸡蛋，放入少许盐、生抽和糖，翻炒两下即可出锅！

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、消热化痰、通经活络等功效；可与毛豆、虾米、排骨搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与韭菜、洋葱、圆生菜搭配；与鹅、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

丝瓜炒虾仁的热量和减肥功效