秘制辣炒蚬子的热量/卡路里_秘制辣炒蚬子的做法

1、将买来的花蛤和黄蚬子放入水中，加盐吐沙。洗净后锅内加入清水，待水煮沸加入洗净的蚬子和花蛤，待它们张口依次捞出。
2、葱姜切丝，香菜切断，干辣椒剪成丝，蒜切末备用。
3、酱汁是最关键的一步：老干妈豆豉辣酱3勺，白糖1勺半，盐少许。蚝油5勺。依照个人口味可以进行调整。
4、锅内倒入植物油，烧热加入少量麻椒炸熟。将葱姜蒜干辣椒倒入锅中爆香。再加入焯好的黄蚬子和花蛤均匀翻炒。再将调好的酱汁加入清水，均匀淋在蚬子上翻炒，加入香菜出锅。

黄蚬子的热量47千卡（每100克）；具有治肝病、促进血液循环、利尿等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、冠心病等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、除湿止痛等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、减肥等功效；可与明虾、海虾、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、减肥等功效；可与臀部牛肉、里脊牛肉、胸部牛肉搭配；与苦菊、红枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；

秘制辣炒蚬子的热量和减肥功效