| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 桂花雪梨布丁热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于曼波舞181分钟消耗的热量180 | |||||
1、雪梨红枣切块 加入冰糖枸杞
2、加入水和干桂花小火炖20分钟
3、吉利丁粉加冷水A 融化 再水浴加热 溶解
后等待 熬好的雪梨桂花 冷却到60倒入
4、装到杯中 -4度冷藏的4小时
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒、止咳、清心等功效；可与猪肺、核桃、蜂蜜搭配；与大花蟹、螃蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与香蕉、莼菜、石榴搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、明目、滋补肝肾等功效；可与大闸蟹、山楂干、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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