素什锦炒土鸡蛋的热量/卡路里_素什锦炒土鸡蛋的做法

1、木耳切丝，芹菜摘成段，不喜欢嚼菜叶子的可以只取芹菜的茎。个人觉得留着叶子既不浪费，而且独有的味道可以取代香料。譬如葱
2、绿豆芽把根掐掉，如果没这闲工夫或者嫌麻烦可以省略，但是炒出来口感完全两样，不信你下次做个实验
3、打鸡蛋还要描述么？
4、锅下油，俺家用的不粘锅所以不需要很多油。其实换成铁锅也一样，重点在于油温要够。如果觉得拿不准就用外婆的老办法，筷子挑点儿蛋液甩锅里。迅速膨胀就成了（别问俺为啥蛋炒老了，这不还得拍照么）
5、蛋出锅后重新下点儿油，先炒木耳芹菜，再放豆芽，拨拉拨拉，翻腾翻腾。。。您会颠勺欢迎来俺家，锅净重3.5kg。真不明白某人买只这样的锅让俺下厨是何居心
6、蔬菜快熟了把之前的鸡蛋倒回锅里。加盐调味，喜欢吃味精的就加点味精鸡精蔬菜精蘑菇精。。。反正没啥本质区别，俺口淡，仅仅在打鸡蛋时撒了点椒盐，足矣

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与北极虾、荠菜、茼蒿搭配；与甲鱼、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、还能补肾、调五脏等功效；可与鲫鱼、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、平肝降压等功效；可与粳米、牛肉、明虾搭配；与黄豆、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、止血止痛、轻身强智等功效；可与海蜇、猪血、鲫鱼搭配；与海螺、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

素什锦炒土鸡蛋的热量和减肥功效