| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于打沙袋27分钟消耗的热量360 | |||||
1、红薯去皮洗净
2、切块上锅蒸熟
3、正好的紫薯用勺子压成泥
4、将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
5、揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
6、将剩下的白面团分成小剂子
7、取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
8、包好收口
9、用刀子在其表面划十字
10、做好的紫薯开花馒头
11、将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健脾胃、通便等功效；可与糙米、牛奶、水芹菜搭配；与螃蟹、海蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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