| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脆骨 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | ||
| 小米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 香脆鸡脆骨热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于有氧运动147分钟消耗的热量275 | |||||
1、将鸡脆骨，用盐，老抽，姜片，胡椒粉，料酒腌制15分钟左右
2、小米加水，（没过小米即可）用蒸锅蒸至8分熟
3、下入腌制好的鸡脆骨，中火翻炒均匀。
4、翻炒出油，成熟时下入小米饭。
5、不停翻炒均匀即可。
6、用抹布轻轻一抹都能干干净净！
7、小米饱吸了油脂，香糯加倍，鸡脆骨逼出了油脂脆而不腻！都来试试这道复合式口感的快手菜吧。
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、补血行水、补虚劳等功效；可与冬虫夏草、首乌、栗子搭配；与芥末、基围虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、美容、滋阴等功效；可与黑豆、红枣、凉薯搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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