| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 大梁骨头养生汤热量/卡路里548千卡 | |||

1、骨头冷水下锅 放入少许料酒 煮开 煮出血水
2冷水冲洗干净
3另起一锅 冷水放入葱 姜 大骨头 大火烧开 小火熬煮 撇去浮沫
4小火熬至汤变白(汤若不够 需加热水)
5放入切滚刀块的胡萝卜土豆 继续小火熬半小时
6出锅前放入莲藕
7喝前放少许盐 撒少许香菜即可
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、增强食欲等功效;可与豆豉、北极虾、海虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温肺止咳、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与比目鱼、西兰花、草鱼搭配;与猕猴桃、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与醋、豆角、牛肉搭配;与香雀、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热、改善肠胃等功效;可与鲢鱼、皮皮虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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