| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 西红柿鸡蛋炒面热量/卡路里1300千卡 | |||

1、先把面煮好沥干,准备2个鸡蛋煎好放在一边,锅中热油,把葱花和红辣椒爆香,倒入适量生抽炒5秒左右,再放入包菜和西红柿,不停翻炒,带包菜炒至半熟放入面,快出锅时放入鸡蛋和盐

2、出锅,不用放醋,因为西红柿就是酸的
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容、帮助消化等功效;可与卷心菜、西葫芦、鸡蛋搭配;与南瓜、鱼头、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效;可与荠菜、干辣椒、干贝搭配;与兔肉、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、除脂美容等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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