田螺鸭脚煲的热量/卡路里_田螺鸭脚煲的做法

1、田螺买回来后用刷子洗干净螺身，放水里，剁两个生辣椒放进去，可让螺快速吐沙。
2、鸭掌洗干净，把指甲剁掉。然后用油炸到金黄捞出备用。
3、酸笋洗干净切成均匀的条状。
4、热锅热油，放大料，郫县豆瓣酱翻炒出红油，放酸笋翻炒一分钟，倒入吐好沙的田螺翻炒两分钟，放盐，生抽，老抽，耗油，料酒，一起继续翻炒两分钟，倒入开水，与田螺齐平即可。不用担心配料放多，汤汁的味道偏咸田螺才能入味。
5、砂锅煲，把炸好的鸭脚码放在底部。把炒锅里的田螺倒入砂锅里面，放火上继续煲。大约20分钟就可以了。
6、成品大概就是这样。
不清楚的可以给我留言。

田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与猪腰、芸豆、蚕豆相克，同食可能会引起不适；

鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚痨之热、温中益气、益气利水等功效；

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通肠排便、宽胸利膈、养肝明目等功效；可与木耳、苦瓜、鲍鱼搭配；与红糖、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、利湿消肿、降低胆固醇等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

田螺鸭脚煲的热量和减肥功效