| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 椰子脆片热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡,相当于郑多燕268分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油切块，室温软化，加糖打发至体积膨大，颜色发白
2、分三次加入蛋液，每次都搅打均匀
3、加入低粉和椰蓉拌匀
4、用保鲜膜包裹面团，静置半个小时，让材料充分融合
5、放入模具中，用铲刀刮平整（也可不用模具，直接在油纸上摊成薄薄的面片，记住一定要薄）
6、轻轻的从一边拿起模具，脱模，放入烤箱，150度，25分钟左右
7、边缘微微发黄就可以取出晾凉了，凉透后非常酥脆（如果还是软的，说明没烤熟，可以再150度，烤5-10分钟）
8、凉透后不吃的话，要立刻密封保存，防止受潮变软
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、杀虫消疳、补充营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、清热解毒等功效；可与北极虾、西红柿、干辣椒搭配；与牛奶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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