| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 红糖小麻花热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于滑旱冰92分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。
2、加入蛋液45克。
3、加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。
4、醒好的面团擀成薄片，
5、切成12克左右的长条。
6、将一个长条搓成细圆条儿。
7、对折拧成麻花。
8、再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。
9、一下全部做好再进行下一步。
10、炸锅烤盘刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。
11、15分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。
12、嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血化淤、健脾暖胃等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与竹笋、文蛤、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与基围虾、茼蒿、百合搭配；与鹅蛋、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
