| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 原味蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于穿衣服419分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蛋黄和蛋清分开，装在两个干净的盆里。
2、在蛋黄液里加10克白砂糖、调和油、牛奶，搅拌透彻使之融合。
3、在蛋黄液里筛入低筋面粉。
4、将蛋黄糊拌匀备用。
5、蛋清里滴5滴白醋，分三次打发，每次加1/3白砂糖，用电动打蛋器打发。
6、打发到拎起打蛋器有个直立小三角就好了。
7、将打发的蛋白分三次挖进蛋黄糊里，用平勺像炒菜一样，从低往上翻拌。
8、将拌好的蛋糕糊倒进8寸磨具，震动数次震出气泡使之平整。
9、送进预热150度烤箱上下火烤30分钟；再改165度烤10分钟或更长，自己看颜色。
10、取出蛋糕，很漂亮。
11、倒扣在网上，冷却后脱磨。
12、组织非常的细腻，入口即化的口感，没齿难忘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与洋葱、百合、黄豆搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、除口臭等功效；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有肝胆病、降血压、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美白等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠菜、金针菇、醋相克，同食可能会引起不适；
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