| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于桑拿223分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料。
2、将蛋黄与蛋清分离。
3、将蛋黄里加入30克白糖，搅拌均匀。
4、加入食用油，搅拌均匀。
5、加入牛奶，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，用十字搅拌法搅拌。
7、蛋清里加几滴柠檬汁或白醋。
8、打发出鱼眼泡，将50克白糖分成3份，第一次加糖。
9、第二次加糖。
10、第三次加糖，打到立起小尖即可，（大概9成发）。
11、将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里面。
12、在把蛋黄糊全部倒进蛋白霜里面。
13、搅拌均匀后，倒入模具中，（我用的是8寸的）。
14、震几下，把大气泡震出来。
15、放入烤箱，上火125度，下火150度，1小时。
16、30分钟了。
17、烤好了，完美！
18、味道很赞，一起学起来吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与西红柿、韭菜、丝瓜搭配；与鹅肉、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与菠萝、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
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