| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 花心大萝卜腊鸭热量/卡路里626千卡 | |||

1、削皮洗干净

2、剁开腊鸭腿,爆炒一下放好

3、拿出八角,桂皮,香叶,姜,放入盘中

4、把萝卜,腊鸭腿,配料全部一起放下锅

5、大火10分钟,小火30分钟,放香菜葱出锅
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、解毒生津、防癌等功效;可与油豆腐、千张、北豆腐搭配;与桃子、虫草、首乌 相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、促消化、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促消化、和胃调中等功效;可与黄豆、羊肉、虾搭配;与黄瓜、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、降血压等功效;可与臀部牛肉、猪红、牛外脊搭配;与蜂蜜、苦苣、红枣相克,同食可能会引起不适;
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