| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 超级好吃的毛血旺热量/卡路里1017千卡 | |||

1、准备食材,火锅底料一包,毛肚、鸭血、午餐肉、蟹棒、鱼豆腐、黄豆芽。

2、锅内水烧开加几滴油,加盐,放入黄豆芽煮一两分钟,控水倒入盆里打底。

3、锅里放火锅底料加水烧开。

4、依次放入鸭血、午餐肉、鱼豆腐、甜不辣。

5、再放入蟹棒、毛肚,煮熟后倒入盛有黄豆芽的盆里。

6、撒上葱花、麻椒面。

7、锅内放油、蒜末、干辣椒,放一点盐中小火炸出香味。

8、浇在菜上面,拌匀即可食用。
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血、解毒、病后调养等功效;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补气养血、抗疲劳、抗癌等功效;可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、预防高血压等功效;可与咖哩牛肉干、卤牛肉、牛肉丝搭配;与熏干、苦苣菜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、解诸毒等功效;可与莴笋、五花肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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