| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 五朵金花热量/卡路里529千卡 | |||
1、新鲜豆腐切块
2、油锅煎好
3、放置冷却
4、手工剁瘦肉成肉末,这一步可以在煎豆腐前做,也可以后做。过后就是一定比例腌制,因为量不多,所以时间无需多长

5、小勺挖洞,填满

6、淋一丢丢味事达,只为好看,或是淡了的话,就多一点点,增味
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血压、清肺健肤等功效;可与西红柿、瓠瓜、生菜搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补虚、止消渴等功效;可与冬笋、白菜、南瓜搭配;与明虾、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效;可与牛霖、后腿牛肉、羊肚搭配;与大枣、油皮、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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