| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 青椒蛋早餐热量/卡路里429千卡 | |||

1、图上的燕麦是即食的,我加热水后的样子。重点还是煎蛋。
先热锅加油油热后开小火放青椒,把鸡蛋打在中间,先小火煎,到下半部分熟了,沿锅边加少量水盖锅盖。小火加热,看上面蛋清微熟即可。PS 在这里我的蛋是半熟的。如果要熟的程度加大,可以在煎蛋后底部微微成型时就加入水盖盖子,直到表面蛋黄被蛋清覆盖变白或蛋黄熟了。

2、西兰花提前焯熟,南瓜蒸熟的。胡萝卜可以蒸或直接生吃。
(≧▽≦)还吃了一个面包
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美白祛斑、浮肿、促进血液循环等功效;可与虾、黑米、橙子搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、减肥等功效;可与鳕鱼、西红柿、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解鸦片毒、益气等功效;可与牛里脊、赤小豆、枣搭配;与皮皮虾、基围虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、抗癌等功效;可与羊排、黄豆、香菇搭配;与水萝卜、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与基围虾、干贝、洋葱搭配;与菠萝、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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