| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 126千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 苦瓜炒面热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于美容769分钟消耗的热量60 | |||||
1、切好葱末，蒜末。
2、苦瓜切片
3、煮好面，过冷水(煮面时放苦瓜，银鱼)
4、加油，炒面
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、清热消暑、降血糖等功效；可与青椒、玉米面、小米搭配；与虾、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
葱花具有降血压、抗癌、抗菌等功效；
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