| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 黑芝麻小酥饼热量/卡路里1836千卡 | |||

1、1步:将黄油融化备用,鸡蛋液要两个蛋的备用,牛奶备用,先将黄油与低筋面粉混合再分别倒入牛奶,白砂糖,鸡蛋液,然后揉成面团,★(不要揉出筋)。2步:将揉好的面团杆平,但要注意??不要杆的太薄!3步:将杆好的面团用小叉子戳出适量的小洞洞,用刀子切成小菱形块。4步:将切好的小饼干块上面刷一层薄薄的鸡蛋黄,★★【不要鸡蛋清的液,只要打散的鸡蛋黄的液】!然后将提前备好的黑芝麻撒在饼干块上。5步:放入烤箱的中层,上下火调到180度,大约烤30分钟!【时刻注意烤箱,因为每一个烤箱的火候是不一样的!】??最后出炉就是这个样子的
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与韭菜、橙、菜花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与百合、茼蒿、洋葱搭配;与味精、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效;
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