| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 小清新炒饭热量/卡路里314千卡 | |||

1、青瓜削皮,切粒。

2、放一小勺糖,拌匀,放保鲜膜封好,放冰箱。

3、油,盐,糖,酱油,生粉,料酒腌制瘦肉20分钟

4、炒的差不多的时候加入蒜蓉,炒至断生!

5、熟米饭,炒干,炒到没那么粘,颗粒分明些~

6、加入瘦肉,瘦肉会出汁,炒匀米饭~加入盐,鸡粉,微量糖,中火炒匀~

7、干的差不多了,加入青瓜粒,加入微量黑胡椒,大火翻炒均匀~(最爱抛锅!!!)

8、青瓜不需要炒熟的,保持清新的口味,(炒的觉得青瓜的味道有进米饭就好)
最后撒点黑胡椒,拍照,棒棒哒!
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、补钙等功效;可与山楂、韭菜、南瓜搭配;与何首乌、牛排、海虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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