传统蛋挞的热量/卡路里_传统蛋挞的做法

1、把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化,然后晾凉待用
2、把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,再加入晾凉的糖水中搅匀
3、最后加入牛奶
4、把搅拌好的蛋液用筛过滤一下
5、用勺子轻轻地把蛋液上的气泡刮走，让蛋液如上图一样干净
6、把蛋液倒入挞皮里，注意每个蛋挞的分量要均匀（挞皮如果在冰箱拿出来，请在常温放置发软再倒蛋液，否则冰冻过硬的挞皮在烤箱会发不起来，影响口感）
7、烤箱设置上下管发热，220度，进行预热至发热管发红，把蛋挞放置中层烘烤20分钟,其中烘烤至10分钟时,把整盘蛋挞方向换转一下,务求蛋挞能烘烤均匀，最后出炉！

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与小米面、桂圆肉、生菜搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与西红柿、菠菜、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防便秘等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与金桔、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；

传统蛋挞的热量和减肥功效