| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 简单蛋挞热量/卡路里256千卡 | |||

1、先把水跟糖结合,把糖搅拌到完全熔化。一定要糖熔化。

2、把2个鸡蛋搅拌均匀,直到起泡泡。

3、再把糖水跟鸡蛋倒在一起搅均匀。

4、把拌好的蛋液过滤,这步不能少。

5、再摆好蛋挞皮,蛋挞皮是我在网上买的,小号的。

6、把蛋液倒进蛋挞皮内,满一点也没关系,因为蛋挞皮也会变高的。

7、把烤箱放180度的,预热5-10,分钟。然后把蛋挞放进去烧,共20分钟。我的烤箱只有2层,所以我放底层开200的火烤15分钟后拿出来放顶层,再调到180度烤5分钟,出炉

8、20分钟出炉的蛋挞^_^喜欢香的可多烤几分钟。但每个人的烤箱都不一样,自己看着烤的情况定时间。

9、虽然没有外面卖的那么滑,但吃起来还是不错的。
清水的热量1千卡(每100克);
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、茼蒿、苋菜搭配;与鹅肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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