| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 布朗尼热量/卡路里1788千卡 | |||

1、核桃放进预热至150度的烤箱,烤15分钟,核桃稍稍冷却后切成碎;

2、黑巧克力隔水融化;

3、黑巧克力隔水融化;

4、黄油中加入巧克力液,搅拌,再加入白砂糖,继续搅拌, 倒入蛋液,搅拌均匀;

5、加入过筛的低筋面粉,搅拌至面糊状,加入核桃碎,继续搅拌;

6、面糊倒入模具;

7、放入预热至180度的烤箱,烤20分钟;

8、取出,降温后切块。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防高血压、提高记忆力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、消炎、收敛等功效;可与黑芝麻、杏仁、荸荠搭配;与野鸡肉、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效;
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