| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 铜陵正宗糖醋嫩姜热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡,相当于扫地672分钟消耗的热量180 | |||||
1、选嫩姜
2、去皮切片，厚度和银币一样。
3、放糖，醋，盐拌匀
4、腌制10天左右
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、润肺生津等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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