| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 下饭菜热量/卡路里1334千卡 | |||

1、准备材料

2、将鸡腿切成小块,葱、蒜、辣椒切成小粒

3、鸡腿用油、酱油和淀粉抓勺,腌制十分钟

4、锅里放适量的油,等油温八成热时,将鸡腿肉放入

5、炒制鸡腿肉变色,将葱、蒜和辣椒加入再煸炒片刻

6、将长豆角加入

7、直到炒制长豆角熟为止,关火出锅

8、装入盘中即可,配上一碗杂粮饭那叫一个香
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、提高免疫力、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、通阳活血、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、降血糖等功效;可与龙须菜、生菜、猪肉搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抑癌、减肥、健胃消食等功效;可与卷心菜、基围虾、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
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