| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 北极虾时蔬沙拉热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于思考335分钟消耗的热量60 | |||||
1、北极贝沿着口部，对切成两片，用清水洗净内脏。
2、北极虾去壳，取虾仁备用。
3、把北极虾和北极贝用冰块冰镇，备用。
4、找一个直径25cm厚玻璃碗，把白葡萄酒醋、橄榄油、胡椒碎、柠檬汁，蜂蜜、海盐，用蛋抽搅拌均匀，做成油醋汁备用。
5、红柿子椒，切条备用。洋葱切粒备用。
6、牛油果去皮、去核，切片备用。
7、把混合生菜铺入直径35cm以上的圆白盘子。再码好牛油果、红椒丝、洋葱粒。
8、在上面加入北极虾虾仁、北极贝。最后均匀的淋上拌好的油醋汁，即可食用。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺、血管畸形、化痰等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、提神等功效；可与苹果、牛肉、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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