小桥豆腐的热量/卡路里_小桥豆腐的做法

1、3个鸭蛋煮熟，取蛋黄部分，捣碎备用。嫩豆腐用刀横、竖、拦腰切碎切细。准备少许香菜或葱花装饰用。
2、热锅入油，转小火，放入鸭蛋黄，此时会变成很多泡泡，用锅盖稍微挡下防止泡泡飞溅，等蛋黄碎全部变成泡泡后，放入嫩豆腐，转大火，用锅铲拌匀，同时继续碾碎豆腐，加入少许酒，酱油，盐，鸡精，开水，小煮一会即可出锅，最后香菜或者葱花装饰。

咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有泽肤、除热、滋阴等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血脂、清洁肠胃等功效；可与油菜、羊骨、大白菜搭配；与葱、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

小桥豆腐的热量和减肥功效