| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1204千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3815千卡 | |||
 热量3815千卡,相当于看电影3815分钟消耗的热量60 | |||||
1、200克黄油室温软化、不需要打发，可以切成小块，便于软化
2、加入110克糖粉、与黄油搅拌均匀
3、加入一整个鸡蛋，搅拌均匀
4、蔓越莓切成小块加入搅匀
5、加入面粉搅拌至没有干粉、不要一直顺时针搅拌，否则面粉会出筋
6、准备好的面团整理成长方形放在保鲜膜中，冰箱冷藏4小时（或冷冻1小时）
7、切小片、放入烤盘、上下火、180度20分钟左右
8、完成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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