小鱼生餐常备篇②儿童肉酱的热量/卡路里_小鱼生餐常备篇②儿童肉酱的做法

1、准备好材料，番茄底部划十字刀，开水锅里烫一下，去皮去蒂切成丁。牛肉选比较嫩的牛里脊，洗净剁成肉末。
2、炒锅放5g黄油，倒入牛肉末炒散至变色后，加入1勺生抽(或宝宝酱油)，炒均匀后出锅备用。
3、炒锅放5g黄油，化开后爆香蒜末和洋葱碎，炒变色出香味，再下香芹丁和口蘑碎炒，再倒入番茄丁，为了让番茄更容易出汁，可适当调入糖，盐。(香草可以在这时候下，本来我还打算加胡萝卜丁，结果忘了)
4、等番茄炒烂后，倒入牛肉末，翻炒均匀。
5、酱汁变浓稠时，填入芝士粉，翻炒几下就可以出锅了。如果不喜欢或没有芝士粉，就用藕粉勾芡汁，使肉酱浓稠且不会太干。
6、调酱的时候，要不停地试味哦，因为有时候买的番茄酸甜适合，有的偏酸，反正就调至喜欢的口味。这肉酱做出来就是大家乐下午茶餐肉酱意面的那种味道
7、有时候我也会偷吃的…家有宝宝，吃不完的肉酱可分成一餐餐的量，密封好冷冻储存，最好2周内吃完。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、消水肿、补中益气等功效；可与菜花、鸡腿菇、南瓜搭配；与红糖、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；

藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益血生肌、开胃、调中等功效；可与皮皮虾、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、预防高血压、养阴凉血等功效；可与山楂、西兰花、茭白搭配；与地瓜、鱼干、虾相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、预防感冒等功效；可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；

小鱼生餐常备篇②儿童肉酱的热量和减肥功效