| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1148克 | 加料的疙瘩面热量/卡路里2284千卡 | |||

1、名称我就不一一说了,看图,配料全部切好备用

2、青菜也切好
3、面粉根据做的分数加多加少,我这个是差不多满一小碗的量

4、水龙头开水,一滴滴的滴进碗里,一边滴一边搅拌,大块些的可以手动撕开

5、坐锅热油,放入腌好的肉与蒜姜,干辣椒炒香

6、加入西红柿翻炒片刻

7、加入清水(有汤更好)

8、待水滚,加入面疙瘩

9、煮上一分钟左右加入青菜煮一下,加入鸡蛋液,调入盐酱油,便可出锅了

10、一晚浓稠软糯的面疙瘩就做好了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效;可与莴笋、香菇、牡蛎搭配;与红螺、豆类、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、清热解毒等功效;可与三文鱼、黄鱼、芥蓝搭配;与地瓜、黄瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、助阳等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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