| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 12克 | 鸡腿菇烧鸡腿热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于有氧操3分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡腿切小块，加入料酒，盐，姜，黑胡椒腌制20分钟。
2、鸡腿菇切片，放入开水中焯一下……
3、锅内倒入少许油，等油热后放入蒜、姜、辣椒煸一下。
4、倒入腌制好的鸡腿，反复炒，炒至鸡皮外金黄。
5、倒入焯好的鸡腿菇，一起翻炒。
6、倒入红烧酱油，使其上色后放入冷开水，水要漠过食材。
7、等其收汁，加入少许白糖，翻炒一下，最后放入少许黑胡椒粉。
8、盛菜出锅，放上香菜叶点缀～
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防腐抑菌、帮助消化等功效；
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