| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1298克 | 排骨汤热量/卡路里2717千卡 | |||

1、热水把肉煮一下,捞出放入碗中。

2、所有材料

3、玉米和胡萝卜切块、备用

4、热锅冷油,倒入适量的糖,把排骨放入锅中翻炒(这时有糖色)加入花椒、干辣椒、胡椒、料酒继续翻炒2分钟后,加入水、继而放入姜、葱、大火煮开

5、大火煮开后,把玉米和胡萝卜放入、在煮10分钟后改小火慢煮
最后放入几滴芝麻油即可食用……
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效;可与紫菜、白菜、南瓜搭配;与鹌鹑、黄豆、百合相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、补中等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、治疗高血压、降血脂等功效;可与烤肉、豇豆、橙子搭配;与红薯、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效;可与双孢蘑菇、腑肋牛肉、膝圆牛肉搭配;与熏豆腐干、冬枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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