| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 一个人的午餐面热量/卡路里606千卡 | |||

1、准备好食材(白菜后来我切掉了根部)

2、热锅热油,下鸡蛋,最小火(这就是为啥酒店煎出白鸡蛋的诀窍,耐心慢煎)。实际上我准备葱,是要煎香油的,结果忘了

3、稍微煎一下鸡蛋,蛋白凝固后,加半锅过滤水,转中火

4、同时加干贝和鱼丸

5、煮沸后(这步已经有白沫了,正常,看不顺的就捞了),放入鸡丝(蛋浮起来是因为我用筷子把他铲起来了,不然他会一直在锅底,这步看心情)

6、鸡丝入锅煮了一下,就可以放白菜啦

7、下面

8、一边切好西红柿(我去皮了),入锅,盖上锅盖,咕嘟一下

9、加盐,撒点葱花,就整锅可以端上桌,稍凉一下吃了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血压、养阴凉血等功效;可与茭白、豆腐、山楂搭配;与河蚌、石榴、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效;可与香椿、北极虾、紫菜搭配;与茶叶、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防高血压、利五脏等功效;可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补精、调月经等功效;可与茶树菇、油菜、豇豆搭配;与李子、兔肉、大蒜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛小排、猪血、瘦牛肉搭配;与素肚、豆干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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