| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 烧烤味的金针菇热量/卡路里379千卡 | |||

1、金针菇去根部,清洗干净,沥干水份备用

2、锡纸放在平底锅上烧热后,倒入油,再把金针菇直接放进去。

3、这个时候可以把大蒜辣椒剁碎。

4、金针菇会出水,你可以小心的翻动几下,防止边上粘住,然后把大蒜辣椒末和盐撒在上面,再煮2分钟,使大蒜辣椒入味。

5、最后撒上孜然粉,椒盐粉和葱花就可以了。金针菇超级嫩。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、缓疲劳等功效;可与前腿牛肉、肥瘦牛肉、牛小排搭配;与苦菊、豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、消食理气、清肠道等功效;可与粳米、猪肉、火腿搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、帮助消化、促消化等功效;可与圆白菜、卷心菜、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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