| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 香芹炒肉丝热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于林业工作94分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉丝用姜末，生抽，酱油，料酒，少许盐，淀粉腌制20分钟以上
2、香芹切段，准备葱花
3、葱花炝锅，炒肉丝，放香芹，炒至香芹变塌，放少许盐和香油，出锅
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养血补虚、口臭等功效；可与核桃、樱桃番茄、花生搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与芒果、韭菜、洋葱搭配；与羊肝、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、益肝养发、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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