| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 194千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 367千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 54千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 1800克 | DIY–杯子蛋糕热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡,相当于雪鞋行走320分钟消耗的热量480 | |||||
1、分离蛋清和蛋黄，把水和玉米油倒进蛋黄容器中，拌匀。
2、低筋面粉和玉米粉过筛，放入蛋黄糊中，拌匀。
3、用打蛋器打到蛋清起泡，放细砂糖打到硬性发泡即可。
4、放一半打好的蛋白在蛋黄糊拌匀；再剩蛋白放入，往同一个方向拌匀。
5、拿裱花袋，将蛋糕浆放进裱花袋里，剪个小口，挤在摆好的纸杯里。
6、烤箱预热，上火170度，下火130度，5分钟；将烤盘放入烤箱，时间调为40分钟。
7、从烤箱拿出来，倒扣在一张白纸上。
8、打发点淡奶油，放点水果装饰即可。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、抗氧化等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、润肺利咽等功效；可与辣椒、百合、小米面搭配；与地瓜、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、护视力等功效；可与丝瓜、茼蒿、羊排搭配；与豆浆、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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